I förrgår kunde man i SvD läsa om att det är socker och stress som är orsaken till vår övervikt. Ingen nyhet kan tyckas, men alltid intressant att läsa om ämet utifrån olika synvinkar. Denna gång var det hjärnforskare Martin Ingvar som uttalade som om hjärnans belöningssystem och dess inverkan på vårt beteende.
En stressad och slutkörd hjärna vill för att piggna till jaga rätt på snabb och lättillgänglig energi. Inte sällan blir resultatet att vi sitter där med en påse godis eller en trave marmeladmackor framför oss. Stressen i sig gör dessutom att kroppen producerar mer kortisol som gör att vi äter mer. De snabba kolhydraterna gör att en stor mängd insulin pumpas ut för att sänka det höga blodsockret. När blodsockret är på väg ner är det vanligt att suget sätter in igen och så är den negativa spiralen igång. Inte nog med detta. Insulinet hjälper inte bara kroppen att genom att trycka in blodsockret i cellerna sänka det till en lägre nivå. Det knuffar också in fett i fettcellerna.
Socker och stress - bad combination!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar