Minns när största chipspåsen vägde 100 gram, nu väger den 5 gånger mer. Godispåsarna, läskmuggarna och muffinsarna går samma väg. Och vi med dem.
Miki Agerberg, vetenskapsjournalist och författare till boken Ormen i paradiset – om den globala fetmaepidemin (Prisma 2007) beskriver ett experiment som jämförde storlekar på livsmedelsförpackningar, restaurangportioner och recept i städerna Paris respektive Philadelphia. Tendensen var genomgående densamma. Allt var större i Philadelphia och kanske är detta också en av orsakerna till varför amerikanerna är fetare än fransmännen. En nyligen publicerad svensk studie gjord av Christina Berg m fl. vid Göteborgs universitet visar också den sambandet mellan stora portioner och övervikt.
Köp litet men väldig gott istället!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar