Potatis och morot kokt i grönsaksbuljong och ihopmixat till en soppa. Låter rätt trist faktiskt... MEN, med en topping blir det fantastiskt:Jordnötstopping, 2 port.
1 dl salta jordnötter
1 msk rapsolja
1 kruka färsk koriander
1/3 röd chili
1 vitlöksklyfta
lite pressad lime
Bara mixa ihop med stavmixer och lägg i soppan. Gott att ha som pålägg också!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar